黄茶作为中国六大茶类之一,历史悠久,口感醇厚,营养丰富。今天,我们就来一起了解一下各大黄茶的品种及其产地,让你一饱口福吧!
1. 君山银针 - 湖南岳阳
君山银针是黄茶中的针形茶,每年清明前三四天开采鲜叶,以春茶首摘的单一茶尖制作,制1公斤银针
2. 蒙顶黄芽 - 四川雅安
蒙顶黄芽以每年清明节前采下的鳞片开展的圆肥单芽为原料成品茶,芽条匀整,扁平挺直,色泽黄润,全毫显露。汤色黄中透碧,甜香鲜嫩,甘醇鲜爽,叶底全芽嫩黄。蒙顶茶栽培始于西汉,距今已有二千年的历史了,古时为贡品供历代皇帝享用,曾被评为全国十大名茶之一。
3. 霍山黄芽 - 安徽霍山县
霍山黄芽产于安徽省霍山县大化坪金鸡山的金刚台,鸟来尖,漫水河与金竹坪等地,而以金刚台所产品质最佳。成品茶芽叶挺直匀齐,色泽黄绿,细嫩多毫,形似雀舌,汤色明亮黄绿,带黄圈,叶底嫩黄,滋味浓厚鲜醇,甜和清爽,有熟板栗香,饮后有清香满口之感。
4. 平阳黄汤 - 浙江温州
平阳黄汤产于浙江省温州市平阳县,属于黄茶中的偏黄品种。其制作工艺与君山银针相似,但外形略作修饰,以保持其原状。平阳黄汤成品外形紧结,色泽黄绿,白毫显露,汤色杏黄,叶底肥厚匀亮,滋味甘醇鲜爽。
5. 莫干黄芽 - 浙江德清县
莫干黄芽产于浙江省德清县,属于黄茶中的偏黄品种。其制作工艺与霍山黄芽相似,但外形略作修饰,以保持其原状。莫干黄芽成品外形芽头茁壮,坚实挺直,白毫如羽,芽身金黄光亮,素有'金镶玉”之美称。内质毫香鲜嫩,汤色黄绿,带黄圈,叶底嫩黄,滋味浓厚鲜醇,甜和清爽,有熟板栗香,饮后有清香满口之感。
总结:
黄茶品种繁多,各具特色。通过了解各大黄茶的产地和特点,让我们能够更好地品味黄茶的韵味,感受黄茶文化的博大精深。